Um lugar cercado de mata por todos os lados, para se passar uma tarde gostosa no campo
Gastronomia de cozinha de lembranças,com releituras de receitas familiares de vários lugares do mundo.
Inspiração: Slow Food,movimento que privilegia o prazer da boa culinária, o comer sem pressa e uma comida menos processada.
As verduras que servimos aqui vêm, na sua maioria, de nossa horta, totalmente orgânica.
Não somos chefs premiados mas colocamos todo amor do mundo no que servimos. Por puro prazer e crença.
Farfalle com molho fresco de tomate ou na manteiga com hambúrguer caseiro ou filezinho de frango, grelhados na manteiga.
Sorvete de creme ou chocolate com confeitos
Caso a sua criança não goste deste menu, favor nos avisar para propormos uma opção.
R$ 95,00
Para crianças até 05 anos, servimos o mesmo menu mas não cobramos – cortesia do Quinta da Canta.
momentos - com opções para você fazer a melhor experiência
Vichyssoise, uma sopinha francesa feita com batata, alho-poró, cebola e creme de leite. Vichyssoise Caldo suave e cremoso, servido como abertura do menu.
Delicella Mini brioches com receitas familiares, servidos com manteiga aromatizada com mostarda à l’Ancienne e pesto de rúcula.
Nhoques "Terra Brasilis", de banana da terra com milho verde, azeite de ervas e poeirinha de castanha do Pará.
Inspiração? A música e a brasilidade de Tom Jobim.
Saladinha caprichada da horta, fresca e produzida no próprio sítio.
Funghi ao vinho tintoCarne cozida lentamente com funghi ao vinho tinto, acompanhada de arroz com ervas.
Receita inspirada em viagem à Sicília, em um antigo convento diante do vulcão Etna
Opção para vegetarianos
Risoto de funghi com um leve perfume de gorgonzola.
Risoto de Funghi Risoto de Funghi com leve perfume de Gorgonzola
Mais uma brasilidade para encerrar nosso menu.
Mousse gelado de queijo Minas com calda quente de goiabada cascão e poeirinha de castanha de caju. Clássica combinação brasileira para fechar o menu.
Valor da Experiência
R$ 248,00
A mesa será exclusiva das 13h às 18h
Uma tarde no campo, sem pressa, sem pressão, sem stress - mas com muito sabor e aconchego
A experiência completa inclui água sem gás, café caipira ou chá da horta para despedida.
Obs: sempre temos opções vegetarianas para os pratos de carne.