Um lugar cercado de mata por todos os lados, para se passar uma tarde gostosa no campo
Gastronomia de cozinha de lembranças,com releituras de receitas familiares de vários lugares do mundo.
Inspiração: Slow Food,movimento que privilegia o prazer da boa culinária, o comer sem pressa e uma comida menos processada.
As verduras que servimos aqui vêm, na sua maioria, de nossa horta, totalmente orgânica.
Não somos chefs premiados mas colocamos todo amor do mundo no que servimos. Por puro prazer e crença.
Caldinho de cebolas à moda de Lyon.
Couvert com mini brioches artesanais, manteiga aromatizada com mostarda à anciènne, e nosso pesto “delicella"
saladinha caprichada da horta
Caçarola de carne com funghi secchi e cogumelos frescos servido com arroz de ervas e cebola caramelizada. ou Risoto de beterraba, alho poró, gorgonzola e limão siciliano – um prato lindo, quentinho e cheio de sabor
Torta de maçãs à moda da Normandia
Valor da Experiência sem entrada
R$ 248,00
A mesa será exclusiva das 13h às 18h
Uma tarde no campo, sem pressa, sem pressão, sem stress - mas com muito sabor e aconchego
A experiência completa inclui água sem gás, café caipira ou chá da horta para despedida.
Obs: sempre temos opções vegetarianas para os pratos de carne.
caldinho de cebolas à moda de Lyon.
Couvert com mini brioches artesanais, manteiga aromatizada com mostarda à anciènne, e nosso pesto “delicella"
Ragu de linguiças e especiarias, cozido por horas no vinho tinto, sobre polenta cremosa, um clássico quentinho do Quinta da Canta. ou Refogado de cogumelos, abobrinha e amêndoas sobre polenta cremosa
Opção para vegetarianos: O mesmo viradinho de banana – agora acompanhado de um ragu de cogumelos e parmesão. Uma versão em homenagem à avó do Sergio.
Momento natureza do menu: saladinha caprichada da horta
Caçarola de carne com funghi secchi e cogumelos frescos servido com arroz de ervas e cebola caramelizada. ou Risoto de beterraba, alho poró, gorgonzola e limão siciliano – um prato lindo, quentinho e cheio de sabor
Torta de maçãs à moda da Normandia
Valor da Experiência
R$ 270,00
A mesa será exclusiva das 13h às 18h
Uma tarde no campo, sem pressa, sem pressão, sem stress - mas com muito sabor e aconchego
A experiência completa inclui água sem gás, café caipira ou chá da horta para despedida.
Obs: sempre temos opções vegetarianas para os pratos de carne.
Farfalle com molho fresco de tomate ou na manteiga com hamburguer caseiro ou filezinho de frango, grelhados na manteiga + sorvete de creme ou chocolate com confeitos
Caso a sua criança não goste deste menu, favor nos avisar para propormos uma opção. Valor por criança (entre 06 e 11 anos) :
R$ 95,00
Para crianças até 05 anos, servimos o mesmo menu mas não cobramos. cortesia do Quinta da Canta.