Um lugar cercado de mata por todos os lados, para se passar uma tarde gostosa no campo
Gastronomia de cozinha de lembranças,com releituras de receitas familiares de vários lugares do mundo.
Inspiração: Slow Food,movimento que privilegia o prazer da boa culinária, o comer sem pressa e uma comida menos processada.
As verduras que servimos aqui vêm, na sua maioria, de nossa horta, totalmente orgânica.
Não somos chefs premiados mas colocamos todo amor do mundo no que servimos. Por puro prazer e crença.
Farfalle com molho fresco de tomate ou na manteiga com hambúrguer caseiro ou filezinho de frango, grelhados na manteiga.
Sorvete de creme ou chocolate com confeitos
Caso a sua criança não goste deste menu, favor nos avisar para propormos uma opção.
R$ 95,00
Para crianças até 05 anos, servimos o mesmo menu mas não cobramos – cortesia do Quinta da Canta.
Gazpacho de melancia: Uma sopinha gelada, inspirada no gazpacho espanhol, que dizem ser original da Andaluzia (hoje também popular no sul de Portugal – Alentejo e Algarve). Leva ingredientes frescos e crus, como o tomate, o pepino, o pimentão vermelho....Aqui substituímos o tomate pela melancia e virou um clássico já nos nossos verões.
Couvert com nossos mini brioches, acompanhados de manteiga aromatizada com mostarda à l'Ancienne e o nosso pesto especial de manjericão com ora pro nobis, que gostamos de chamar de “delicella mineira"
Momento natureza do menu: saladinha caprichada da horta
Picadinho à moda do Quinta da Canta
nosso prato mais antigo e conhecido: cubos de carne cozidos por horas nas cervejas clara e escura, uma delícia que vem acompanhada de outra delicia: o arroz Biro-Biro.
OPÇÃO 2:
Penne com ragu de linguiças, cozido no vinho tinto e molho de tomate fresco.
Risoto de abobora cabotian, com parmesão e ervas
Gelado português de frutas vermelhas: outra receita da mãe da Teresa que nossos clientes mais antigos andam nos pedindo. Café caipira coado ou chá da horta para a despedida
Valor da Experiência
R$ 248,00
A mesa será exclusiva das 13h às 18h
Uma tarde no campo, sem pressa, sem pressão, sem stress - mas com muito sabor e aconchego
A experiência completa inclui água sem gás, café caipira ou chá da horta para despedida.
Obs: sempre temos opções vegetarianas para os pratos de carne.
Gazpacho de melancia: Uma sopinha gelada, inspirada no gazpacho espanhol, que dizem ser original da Andaluzia (hoje também popular no sul de Portugal – Alentejo e Algarve). Leva ingredientes frescos e crus, como o tomate, o pepino, o pimentão vermelho....Aqui substituímos o tomate pela melancia e virou um clássico já nos nossos verões.
Couvert com nossos mini brioches, acompanhados de manteiga aromatizada com mostarda à l'Ancienne e o nosso pesto especial de manjericão com ora pro nobis, que gostamos de chamar de “delicella mineira" Servimos uma taça de espumante brut para brindar a presença de vocês.
Creme de bacalhau com poeirinha de bacon:uma receita da família da Teresa, portuguesa com certeza, numa interpretação da própria Teresa.
Para quem não gosta de bacalhau ou é vegetariano, oferecemos um rolê de abobrinha com gorgonzola, com redução de aceto balsâmico e mel de engenho.
Momento natureza do menu: saladinha caprichada da horta
Picadinho à moda do Quinta da Canta:
nosso prato mais antigo e conhecido: cubos de carne cozidos por horas nas cervejas clara e escura, uma delícia que vem acompanhada de outra delicia: o arroz Biro-Biro.
Opção 2:
Penne com ragu de linguiças, cozido no vinho tinto e molho de tomate fresco.
Risoto de abóbora cabotian, com parmesão e ervas.
Gelado português de frutas vermelhas: outra receita da mãe da Teresa que nossos clientes mais antigos andam nos pedindo. Café caipira coado ou chá da horta para a despedida
Valor da Experiência
R$ 278,00
A mesa será exclusiva das 13h às 18h
Uma tarde no campo, sem pressa, sem pressão, sem stress - mas com muito sabor e aconchego
A experiência completa inclui água sem gás, café caipira ou chá da horta para despedida.
Obs: sempre temos opções vegetarianas para os pratos de carne.