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Meus caros amigos. O nosso menu degustação de Julho, na realidade agora são 2: Menu Experimentos e Menu Enxuto. Como o Quinta da Canta inspirou-se no movimento slowfood, aqui, além de comer sem pressa, procuramos usar ingredientes naturais e orgânicos sempre que possível. Menu Experimentos 1- couvert entradas 2- capuccino de funghi sec 3- enroladinhos abobrinha recheada de gorgonzola com redução de aceto balsâmico 4- Ragu de calabresa e com polenta cremosa italiana 5- surpresa da cozinha 6- salada de nossa horta com tomate cereja, queijo de cabra e fruta da estação primeiro prato 7- brandade de bacalhau com crisp de alho poró segundo prato 8- Bouef a Bourguignone ( carne bovina cozida no vinho tinto com cebolinhas e cogumelos Paris). Acompanha arroz com ervas. sobremesa 9- Torta inglesa de chocolate com recheio de peras ou frutas da estação. 10 Café orgânico de coador e chás naturais. Preço por pessoa : R$ 115,00 Menu degustação enxuto. 1- couvert 2- escolha de uma das três entradinhas do menu acima 3- salada de nossa horta com tomate cereja, queijo de cabra e fruta da estação 4- escolha entre o 1º e o 2º prato 5- Sobremesa: torta de inglesa de chocolate com recheio de peras ou frutas da estação. 6- Café orgânico de coador ou chás naturais. Preço por pessoa: R$90,00 Menu infantil ( para crianças até 12 anos) Bifinhos de filé mignon ou frango acompanhados de macarrão gravatinha com molha de tomate ou branco ou na manteiga Sorvete de chocolate com confeitos. Preço por criança R$ 26,00 Venham passar uma tarde prazerosa em nosso refúgio gastronômico. Teresa e Sérgio Lima Se você tiver restrição por algum prato do cardápio, nos avise com antecedência para mudarmos. Aceitamos todos os cartões de crédito Não aceitamos animais de estimação. O acesso ao restaurante tem uma escada com 16 degraus. ATENÇÃO: JÁ ESTAMOS ACEITANDO RESERVA PARA O DIA DOS PAIS. NÃO DEIXEM PRA ULTIMA HORA.

CARTA DE VINHOS: Tintos: Argentina Alamos Selection Pinot Noir 08- C.Zapata 65,00 Kaiken Malbec ou C.Sauvignon 07- Villa Montes 60,00 Catena Malbec- 05- Catena Zapata - (90RP) 80,00 D.V.Catena Cabernet/Malbec05- Catena Zapata 90,00 Alma Negra Malnec/Bonarda 07- Ernesto Catena 110,00 Luca Pinot Noir 07 - (Laura Catena)125,00 Chile Carmen Classic Carmenere 07 ( Vina Carmen)60,00 Casa Lapostolle- Cabernet Sauvignon 06 -75,00 Errazuriz Reserva Carmenere 07- 75,00 Errazuriz Reserva Pinot Noir 08- 85,00 Montes Alpha Shiraz 08 - 125,00 Espanha Grand Feudo Crianza 08 (j.Chivite- 80,00 Cuñe - Crianza 05 (CVNE)100,00 Urban Uco 06 - 125,00 França Paralelle 45- 06 (Paul Jaboulet Anê) 80,00 Beuajolais Village 07 Joseph Drouhin R$ 80,00 Chateau de la Tuilerie - 07 - R$ 90,00 Chateau Tour de Mirambeau- Reserve 05- 110,00 Bourgogne Pinot Noir 07- Maison Champy - 115,00 Crozes Hermitage Le Jalet 06( J. Drouhin)-125,00 Italia Rosso Piceno 05 (Saladini Pilastri) 65,00 Nero D”avola- Masseria Trajone 07- 70,00 Chianti Colli Fiorentini 06- 110,00 Portugal Monte do Palmeiro - Alentejo -07 - 65.00 Quinta da Ponte Pedrinha- Dão 05- 75,00 Africa do Sul Porcupine- Merlot 08 R$ 80,00 Dukefield PInot Noir 08- R$ 90,00 Australia Rosemount- Diamond Shiraz/Cabernet 05-80,00 Rosemont - Diamond Pinot Noir 06- 95,00 Brancos e Rosés: Argentina Alamos Chardonnay 07- Catena Zapata 60,00 Chile Carmen Classic Sauvignon Blanc 07 ( Vina Carmen) 60,00 Errazuriz Reserva Sauvignon Blanc 08- 70,00 França Charton La Fleur Bordeaux 07- 80,00 Cotes du Rhone Parallele 45 - Rosé 05 (P.Jaboulet) 80,00 Champagne Moet & Chandon Brut Imperial- 250,00  Italia Orvietto Classico 06 ( Bonacchi)- 60,00 Espanha Gran Feudo Rosé 06- 75,00 Portugal Luiz Pato Maria Gomes- Bairrada 06- 75,00 Brasil Espumante Nero Casa Valduga- Brut -  46,00 M.Chandon Brut-70,00 Baby Chandon- 27,00 Faltam bons vinhos nesta lista? Claro que faltam. Eu sou apenas um cozinheiro que gosta de vinhos. Mas estou longe de ser um expert nesta tarefa enóloga. Confesso que nunca consegui sentir o cheiro de rosas secas ou avelãs ligeiramente assadas ou curral amanhecido nos vinhos que bebo.Os que estão em minha carta são alguns  que eu gosto de tomar e que acho adequados e num preço razoável para o meu restaurante. Você tem toda a liberdade de discordar e trazer o seu. Eu cobro apenas a rolha (35,00 )para servi-lo num bom copo e na temperatura que você quiser. Saúde! Sérgio Lima